FSSAI का फुल फॉर् Description:
FSSAI का full form Food Safety and Standards Authority of India है। हिंदी में एफएसएसएआई का फुल फॉर्म भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण है। Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) की मुख्य भूमिका और जिम्मेदारी यह सुनिश्चित करना है कि सभी खाद्य व्यापार ऑपरेटरों (FBO) द्वारा भोजन से संबंधित सभी नियमों और कानूनों का पालन किया जा रहा है। खाद्य प्राधिकरण खाद्य निर्माण, भंडारण की सुरक्षा के लिए विनियमन और जांच करता है। यह एक स्वायत्त निकाय है जो स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय, भारत सरकार के खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 के तहत स्थापित है। अधिनियम का उद्देश्य खाद्य सुरक्षा और मानकों से संबंधित सभी मामलों के लिए एकल संदर्भ बिंदु को स्थापित करना है, जो बहु-स्तरीय, बहु-विभागीय नियंत्रण से एक एकल पंक्ति तक चलती है। FSSAI खाद्य सुरक्षा के विनियमन और पर्यवेक्षण के माध्यम से सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा और बढ़ावा देने के लिए जिम्मेदार है।
FSSAI, जिसे भारतीय खाद्य प्राधिकरण के रूप में भी जाना जाता है, खाद्य व्यापार ऑपरेटरों के लिए एक 14-अंकीय लाइसेंस संख्या जारी करता है जो FSS अधिनियम के तहत नियमों और विनियमों का अनुपालन करते हैं। तीन मुख्य श्रेणियां हैं जिनमें FSSAI पंजीकरण/लाइसेंस को विभाजित किया गया है:
मूल पंजीकरण: 12 लाख सालाना से कम टर्नओवर वाले व्यवसायों के लिए।राज्य लाइसेंस: 12 लाख से 20 करोड़ सालाना के बीच कारोबार करने वाले व्यवसायों के लिए।केंद्रीय लाइसेंस: उन व्यवसायों के लिए जो सालाना 20 करोड़ से अधिक का कारोबार करते हैं।